In questo mini-corso di degustazione, il relatore Andrea Fracas ci condurrà in un viaggio sensoriale attraverso le nazioni più rinomate per la loro tradizione birraria tra cui: Germania, Regno Unito, U.S.A., Belgio e Repubblica Ceca. In tre coinvolgenti lezioni, scopriremo la storia, la cultura e i gusti unici di alcuni dei più importanti stili di birra provenienti da queste zone.

La prima tappa del nostro viaggio ci porta in Germania e nella Repubblica Ceca, patrie di alcune delle birre più amate e rispettate al mondo. Dalle classiche e tradizionali lager tedesche alle Pilsner cecoslovacche, esploreremo la vastità dei sapori di queste due nazioni. Attraverso una degustazione guidata, impareremo a distinguere le sottili sfumature che caratterizzano i diversi stili. Scopriremo inoltre come la precisione tedesca e la passione ceca si riflettano nei processi di produzione e come ciò influenzi il gusto finale di queste bevande iconiche.

Nella seconda lezione, affronteremo la ricca e variegata tradizione birraria del Belgio, una nazione celebre per la sua innovazione e complessità. Esploreremo stili unici e affascinanti come le Kriek, le Strong Ale e le Trappiste, scoprendo il ruolo cruciale che la fermentazione spontanea e l'uso di lieviti selvaggi hanno giocato nella creazione di queste birre straordinarie. Conosceremo la storia dietro le celebri birre belghe e come abbiano guadagnato una reputazione di eccellenza nel panorama mondiale della birra.

Per concludere il nostro viaggio, ci immergeremo nella tradizione birraria del Regno Unito e degli Stati Uniti, due nazioni con un patrimonio brassicolo profondo e influente. Dalle classiche Ale britanniche alle audaci e innovative birre americane, esploreremo la vasta gamma di stili che queste due nazioni hanno da offrire. Assaporeremo l'eleganza delle Stout e l'aromaticità delle Indian Pale Ale nelle sue numerose interpretazioni. Esamineremo anche il ruolo centrale che queste birre hanno avuto nella storia e nella cultura birrarie e come abbiano influenzato le tendenze globali.

Ad accompagnare le degustazioni ci saranno alcuni stuzzichini proposti da Pizza Divina di Gemona del Friuli

Ti aspettiamo!